Matjessalat
Matjessalat
Heringssalat mit Apfel, Zwiebel und Gurke
Portionen: 6 Personen
Zutaten
- 100 g saure Sahne
- 100 g Joghurt
- Pfeffer
- 4 Pimentkörner
- 1 Prise Chilipulver
- 1 Bund Dill
- 6 Matjes
- 1 Zwiebel
- 1 Apfel
- 10 Cornichons oder 3 bis 4 normale Gewürzgurken
Anleitung
- Saure Sahne und Joghurt verrühren, mit Pfeffer, gemahlenem Piment und Chilipulver würzen. Dill fein hacken und unterrühren.
- Matjes, Zwiebel, geschälten Apfel und Gurken in feine Würfel schneiden und dazugeben.
Anmerkungen
Normalerweise sind die Matjes salzig genug, andernfalls nach Geschmack nachsalzen.