Chilisalz

Chilisalz

Chilisalz

Vorbereitungszeit5 Minuten
Zubereitungszeit1 Stunde
Portionen: 200 g
Autor: Christian Köhn

Zutaten

  • 200 g grobes Meersalz
  • 4 Chilischoten scharf, z.B. Habanero, erntefrisch

Anleitung

  • Von den Chilischoten den Stilansatz abschneiden, die Schoten längs halbieren, Kerne mit einem Teelöffel entfernen.
  • Das Fruchtfleisch fein hacken, mit dem Salz vermischen, auf einem Backblech verteilen. Im Backofen bei 90° Umluft ca. eine Stunde trocknen. In eine Salzmühle füllen.

Anmerkungen

Bei der Verarbeitung der Chilischoten Einweghandschuhe tragen! 


Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert

Recipe Rating