Chilisalz
Chilisalz
Portionen: 200 g
Zutaten
- 200 g grobes Meersalz
- 4 Chilischoten scharf, z.B. Habanero, erntefrisch
Anleitung
- Von den Chilischoten den Stilansatz abschneiden, die Schoten längs halbieren, Kerne mit einem Teelöffel entfernen.
- Das Fruchtfleisch fein hacken, mit dem Salz vermischen, auf einem Backblech verteilen. Im Backofen bei 90° Umluft ca. eine Stunde trocknen. In eine Salzmühle füllen.
Anmerkungen
Bei der Verarbeitung der Chilischoten Einweghandschuhe tragen!