Belgische Waffeln
Belgische Waffeln
Portionen: 3 Eier
Zutaten
- 3 Eier
- 125 g Zucker
- 125 g Butter
- 250 ml Milch
- 250 g Mehl
- 1 Päckchen Vanillezucker
- ½ Päckchen Backpulver
- 1 EL Puderzucker
Anleitung
- Die Eier trennen, die Eiweiße mit der Hälfte des Zuckers halbfest schlagen.
- Butter mit den Eigelben und dem restlichen Zucker schaumig schlagen, mit Milch, Mehl, Vanillezucker und Backpulver glatt verrühren. Die Eiweißmasse vorsichtig unterheben.
- Den fertigen Teig portionsweise in einem Waffeleisen goldbraun backen. Die fertigen Waffeln mit etwas Puderzucker bestreuen.