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Tomatenbutter

Zubereitungszeit 15 Minuten
Servings 4 Portionen
Author Christian Köhn

Zutaten

  • 125 g Butter
  • 4 getrocknete Tomaten in Ölivenöl
  • 2 TL Tomatenmark, doppelt konzentriert
  • Salz
  • Pfeffer

Anleitungen

  • Die handwarme Butter mit einem Handrührgerät schaumig schlagen, die getrockneten Tomaten abtropfen lassen und sehr fein würfeln. Zusammen mit dem Tomatenmark zur Butter geben, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Kalt stellen.