Go Back
+ servings
Drucken

Mousse au chocolat

Vorbereitungszeit 30 Minuten
Kühlzeit 4 Stunden
Portionen 4 Personen
Autor Christian Köhn

Zutaten

  • 130 g Zartbitterschokoloade 60 %
  • 1 Ei
  • 300 g Sahne

Anleitungen

  • Die Schokolade grob zerkleinern und über einem Wasserbad schmelzen. Das Ei mit 2 El Wasser über einem weiteren Wasserbad cremig rühren, zur geschmolzenen Schoklade geben und glatt verrühren.
  • Die Sahne steif schlagen, vorsichtig unter die Schokoladenmasse heben. In eine Form oder Schüssel füllen und mindestens 4 Stunden kühlen.